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寿光市东华蔬菜专业合作社，位于寿光市洛城街道寨里村东1000米，寒上路西侧。合作社自成立至今，利用寿光蔬菜之乡，内引外输，不断做大做强，壮大自身，为寿光的经济发展做出了贡献。自成立至今，自销蔬菜就每年达30000多吨，每年为俄罗斯、哈克斯坦、泰国、新加坡、加拿大等国家和地区的客户组织各类蔬菜1万多吨，为北京、上海、广州、深圳、福州、杭州、嘉兴、南昌、郑州等国内客户组织蔬菜20000多吨，为各方客户提供货源的情况下，根据市政府及街道办事处的要求，狠抓质量关，从源头上保障了各方客户及消费者的利益的同时，也保障了寿光蔬菜的品牌影响。 合作社发展至今，不断做大做强，吃水不忘挖井人，在洛城街道寨里村及周边十多个村带动发展，五彩椒种植户1000多户，面积2000多亩，黄瓜丝瓜500多户，面积1000多亩，在寿光市稻田镇兴隆村及周边发展带动五彩椒及西红柿种植户1000多户，面积3000多亩，在纪台镇苏秦村及周边发展茄子种植户500多户，面积两千多亩，在孙集镇石门董村及周边发展苦瓜种植户300多户。...
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辣椒是双子叶植物纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡黄色。……
黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。 中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区。……