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光波炉

光波炉

简单介绍光波炉和微波炉的区别,以及光波炉的危害。

1.光波炉和微波炉的区别

1、加热方式的不同

光波炉又叫光波微波炉,光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管(即光波管),是通过远红外发热原理加热的,在接通电源后炉内的红外线组件可在数秒内产生600℃-700℃的高温(电磁炉最高温度300℃)然后通过进口聚能反光材料,将所有光能聚结在一起,并反射至炉面板上,从而达到烹饪食物的目的,且光波是从外至内加热食物的。光波炉冷却速度也快,加热效率更高,而且不会烤焦,从而保证食物色泽。

微波炉内部的烧烤管是磁控管,它是一种微波发生器,能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波,这种肉眼看不见的微波,能穿透食物达5cm深,并使食物中的水分子也随之运动,剧烈的运动产生了大量的热能,且微波是从内到外加热食物。微波炉的烧烤管普遍使用铜管或者石英管,铜管在加热以后很难冷却,容易导致烫伤;而石英管的热效不太高。

2、对人体的影响不同

红外线光波炉发出的红外线光对人体有辅助理疗作用。光波炉的原理是石英管发热+风扇的热循环,没有辐射,健康环保,而且烹饪的食物美味健康,孕妇和孩子可以放心食用。但是微波炉是微波辐射,对身体有害。

3、成本上的不同

微波炉使用的铜管成本稍稍便宜,而光波炉使用的光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱。

4、用途上的不同

微波炉装食物的容器必须用绝缘材料制成。而光波炉不挑锅具,有炒菜,蒸,炖,煲,煮饭,热奶,杀菌,取暖,除湿,防潮等多种功能。

注:事实上市场上的光波炉,更多的是光波微波炉,光波微波组合炉大大提高微波炉、光波炉的加热效率,是同时利用这两种不同的加热原理来共同加热,光波和微波同时在密闭的炉腔内对食物进行高速交叉加热,彻底解决过去普遍微波炉加热不均、生熟不匀的现象,热效率更高。并在烹饪过程中最大程度地保持食物的营养成分,避免在烹饪食物时尽量减少水分的丧失。

2.光波炉的危害

1、食用光波食品会导致统计学上的胃和肠癌的发生率升高,同时会有身体各部分组织功能的降低,消化和排泄系统功能也会降低。

2、光波食品会产生新的有毒甚至致癌的化合物,除了有致癌物之外,它还产生一堆不能为身体所吸收利用的不知名副产品,这种副产品,是长期而永久性的残存于人体内。

3、食用光波食品之后,白血球显著增加,这说明了一些十分有害的东西已经产生,比如中毒就会如此。另外吃了光波食品之后,胆固醇的浓度会升高。

4、长期食用光波食物,使男女荷尔蒙分泌量减低或改变。

5、长期摄取光波食物,由于其中营养已被破坏,食物成分化学物质发生改变,淋巴系统将会发生问题,免疫系统随之功能降低,从而抵抗力下降。

6、光波食品导致的体内代谢不稳定性,会导致消化系统失调。

7、使用光波加热肉类会降低有效蛋白分子化合物的稳定性,附带效应产生附近空气中的放射污染,在牛奶和谷类中产生致癌因子。

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