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鱼腥草

鱼腥草更新于2018-01-24

鱼腥草是中国药典收录的草药,草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分,夏季茎叶茂盛花穗多时采割,除去杂质,晒干。

1.作用

  1、抗菌

  专家研究表明,鱼腥草的气味来自于鱼腥草挥发油中的成分——鱼腥草素。鱼腥草素具有抗菌的功效,对流感杆菌、卡他球菌、金黄色葡萄球菌、肺炎球菌等具有显著的抑制作用。

  2、利尿

  鱼腥草含有槲皮苷成分。而槲皮苷具有利尿、抗病毒的功效。

  3、消炎

  医学临床证明,针对上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等疾病,鱼腥草有显著的疗效。另外还可用于治疗急性结膜炎、尿路感染。

  4、增强免疫力

  鱼腥草除了抗菌消炎,还具有提高人体免疫力的功效。服用鱼腥草增加白细胞吞噬能力,具有止血止痛、止咳,促进组织再生,扩张毛细血管,增加血流量。

2.怎么吃

  1、鲜鱼腥草炒肉丝

  肉丝先用盐、淀粉拌匀,热锅放油,下肉丝炒香,放鱼腥草翻炒,加少许水,下盐和鸡粉拌匀便可装盘。具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。

  2、鱼腥草雪梨水

  先将新鲜鱼腥草或干鱼腥草用适量水煮成汁,弃渣,放入雪梨块和白糖或冰糖,煮至梨软烂便可。具有清热解毒,止咳化痰功效。

  3、鲜鱼腥草炒鸡蛋

  将鱼腥草入油锅煸炒至软,淋入蛋液炒成块,撒葱花,调入适量盐便可。具有清热解毒、滋阴润肺的功效。

3.种植方法

  种植鱼腥草应选择有自然遮阴(半阴半阳)、盆土疏松肥沃条件下栽培。一年四季均可种植,但冬季、春季和夏初栽种当年可收,一般播种的最佳时期在立春前后。在花盆中朝同一方向开沟条栽,沟深8-10厘米,宽13-15厘米,行距20-25厘米。在沟中摆放鱼腥草种根,每沟平行摆两行,种茎段间距为5-8厘米,连续摆放,头尾相连。种茎要摆放均匀,然后覆土,种植后要保温保湿。如果在夏季高温季节种植,一定要有3个节,以保证中间的节位能够发芽生根。

  如在冬前种植,还应起加盖地膜或盖报纸,以利冬天和初春正常生长发育,获得高产 。

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